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Lucio90
Aquila Reale
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Francesco
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Residenza: Alatri
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 Inviato: Gio Lug 18, 2013 8:12 pm Oggetto: |
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Inizia la ...caccia Lucio! 
Complimenti, gran bel porcino.... 
Saluti,
Francesco
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"Quando un ago di pino cade nella foresta, l'aquila lo vede, il cervo lo sente e l'orso lo annusa"
Antico detto Pellerossa |
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Lucio90
Aquila Reale
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Francesco
Site Admin
Registrato: 27/03/06 18:51
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Residenza: Alatri
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| Inviato: Lun Set 16, 2013 6:34 pm Oggetto: |
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Un pò sfatto ma sicuramente ottimo! 
Saluti,
Francesco
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"Quando un ago di pino cade nella foresta, l'aquila lo vede, il cervo lo sente e l'orso lo annusa"
Antico detto Pellerossa |
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Lucio90
Aquila Reale
Registrato: 17/01/12 16:56
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| Inviato: Sab Ago 29, 2015 9:53 am Oggetto: |
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Qualche altra foto per mantenere in vita il post
Un saluto a tutto il forum
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Francesco
Site Admin
Registrato: 27/03/06 18:51
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Residenza: Alatri
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| Inviato: Dom Ago 30, 2015 10:23 am Oggetto: Boletus Aestivalis monti ernici |
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Grande Lucio!
Saluti
Francesco
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"Quando un ago di pino cade nella foresta, l'aquila lo vede, il cervo lo sente e l'orso lo annusa"
Antico detto Pellerossa |
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Caterina
Aquila Reale
Registrato: 19/08/06 18:13
Messaggi: 544
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| Inviato: Lun Ago 31, 2015 6:33 am Oggetto: |
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wow che bottino!
Una curiosità: in questo periodo questi boletus hanno un sapore un pochino meno deciso? Ieri ne ho mangiati in un bel piattone di pasta chiamata "fieno" qui nel viterbese, ma non sembrava che avessero un sapore particolarmente deciso...
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kate
"Sulle montagne sentiamo la gioia di vivere,
la commozione di sentirsi buoni e
il sollievo di dimenticare le cose terrene;
tutto questo perche' siamo piu' vicini al cielo"
Emilio Comici - 1901-1940 |
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Lucio90
Aquila Reale
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| Inviato: Lun Ago 31, 2015 9:19 am Oggetto: |
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Caterina forse non ci crederai ma i porcini che abbiamo qui in Ciociaria sono i più buoni dell'intera Italia. In particolare quelli di Cerro del camping monti Ernici e quelli che si trovano facendo la sterrata che da san nicola porta alla fontana scurano sono i primi in classifica per profumo e sapore. Ho assaggiato anche io quelli "di Viterbo" e non hanno niente a che vedere con i nostri porcini
Un saluto a tutto il forum
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Lucio90
Aquila Reale
Registrato: 17/01/12 16:56
Messaggi: 1787
Residenza: Tecchiena di Alatri (258 m s.l.m.)
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| Inviato: Lun Ago 31, 2015 9:28 am Oggetto: |
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Comunque ogni tipo di porcino ha il suo sapore. Ad esempio gli Aereus sono molto saporiti, mentre gli Aestivalis, Edulis e Pinicola un po' meno. Ma quelli che nascono nei posti sopra citati hanno un qualcosa di veramente eccezionale, forse per via del terreno particolarmente ricco di sostanze che li rendono profumatissimi e buonissimi.
Un saluto a tutto il forum
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Francesco
Site Admin
Registrato: 27/03/06 18:51
Messaggi: 6462
Residenza: Alatri
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| Inviato: Mar Set 01, 2015 9:48 pm Oggetto: |
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| Lucio90 ha scritto: | | Caterina forse non ci crederai ma i porcini che abbiamo qui in Ciociaria sono i più buoni dell'intera Italia... |
Ho sentito spesso anche io definire i nostri porcini come i più buoni di tutti! Ho sempre attribuito questa affermazione, però, ad una sorta di campanilismo...
Non sono un esperto, non è che vada poi così matto per i funghi... ma se lo dice anche Lucio a questo punto non ne dubito più!
Saluti,
Francesco
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"Quando un ago di pino cade nella foresta, l'aquila lo vede, il cervo lo sente e l'orso lo annusa"
Antico detto Pellerossa |
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