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Francesco Site Admin
Registrato: 27/03/06 18:51 Messaggi: 6462 Residenza: Alatri
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Amilcare Aquila Reale
Registrato: 12/11/06 12:26 Messaggi: 818
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Inviato: Sab Mag 21, 2022 6:28 pm Oggetto: |
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Oro bianco!
Prima che Fulvio Santachiara aprisse la sua fabbrica di ghiaccio, annessa al laboratorio per le bibite, la neve di Pratelle veniva raccolta e trasportata con i muli ad Alatri e non solo, specialmente per la conservazione della carne dei macelli.
Nei canaloni sono ancora visibili le neviere che consistevano in una piccola conca chiusa da una macera che impediva alla neve di scivolare ulteriormente.
Era cura dei raccoglitori coprire la neve con foglie e paglia all'inizio dei prelievi.
Ricordo che le "carrette" che trasportavano il ghiaccio, in forma di grossi parallelepipedi, erano sempre seguite da una torma di "monelli" che approfittavano delle schegge di ghiaccio che schizzavano alla rottura degli stess con grosse accette
i.
Un refrigerato saluto, Amilcare.
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Francesco Site Admin
Registrato: 27/03/06 18:51 Messaggi: 6462 Residenza: Alatri
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Inviato: Mer Mag 25, 2022 6:27 pm Oggetto: |
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Speldido ricordo! Grazie di averlo condiviso
Accaldati saluti...
Francesco
_________________ "Quando un ago di pino cade nella foresta, l'aquila lo vede, il cervo lo sente e l'orso lo annusa"
Antico detto Pellerossa |
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